Как да готвя царевица като Iowan

В края на краищата никой не познава царевицата точно като тези, които идват от държавата Хоуки.

как да почистите фурната лесно
Актуализирано на 03 март 2021 г. Реклама Запазете | Повече ▼

Готвенето на царевица в кочана е лятна традиция, която връща толкова много спомени и макар че всеки в даден момент от живота си вероятно се е наслаждавал на сладкия зеленчук, никой не познава царевицата точно като Iowans. Ето няколко съвета за приготвянето му - и за печене на царевица в кочана в обвивката - направо от щата Ястреб. Овладейте няколко трика за бързо готвене и можете да пренесете тази класика на нови висоти на вкус.

Свързани: Как да готвя царевица на кочан





mld106444_0311_a100813_roasted_corn.jpg mld106444_0311_a100813_roasted_corn.jpg

Как да печем царевица на кочан в кората

Намирането на сладкото място между готово и изгорено може да бъде сложно с царевица на скара. За да получите точни резултати всеки път, започнете с накисване на ушите в студена вода за един час, след това печете царевицата в обвивката за 20 минути, като от време на време се обръщате. Оставете царевицата леко да се охлади. Премахнете люспите и коприната преди сервиране.

Как да се насладите на царевица от люспи

Когато отрежете зърната, направете допълнителна стъпка и „издойте“ кочана. Ще се получи течност, която придава интензивен вкус на супи или соте. Придържайки царевичното класо изправено в купа, използвайте нож за почистване, за да отрежете зърната. След това изстържете кочана със задната част на острието, за да извлечете кремообразната течност.



Не губете кочаните

След хранене с царевица и омар, запазете кочаните и черупките, за да ги използвате на склад - това прави фантастично ризото и супа. Комбинирайте кочани, черупки и аромати (като лук и билки). Покрийте с осем чаши вода; оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри, докато течността намалее около час и половина. Прецедете два пъти.