Как да си направим суши у дома (това е много по-лесно, отколкото си мислите!)

Вземете съветите на нашия редактор на храни за търкаляне като професионалист.

ОтВиктория СпенсърАктуализирано на 09 ноември 2020 г. Всеки продукт, който предлагаме, е избран независимо и е прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка с помощта на включените връзки, можем да спечелим комисионна. Реклама Запазете | Повече ▼ руло от салата от риба тон руло от салата от риба тонКредит: Lennart Weibull

Може би никога не сте обмисляли да правите суши у дома. Това е храна, която най-добре се оставя на майсторите, нали? Старшият редактор на храни Лорин Тирел казва, че помислете отново. „Доброто ястие за суши, приготвено от майстор готвач, е превъзходно преживяване, но основните маки ролки с асортимент от ежедневни пълнежи са по силите на начинаещ. Всичко, от което се нуждаят, са няколко ключови инструмента, някои основни ноу-хау и малко практика. ' Вдъхновена от вечерята за суши, която японски приятел направи за нея преди няколко години, Лорин започна да прави суши у дома, като адаптира това, което сервира, за да го направи семейно и лесно за готвача. Сега тя прави рула със салата от риба тон всяка седмица. Това е евтина, но повишена вечеря, която децата й обожават. И казва, че всеки приятел, с когото е споделила рецептата си, също я прави на ротация.

Свързани: Изпитани и верни съвети за готвене с деца





От какво имаш нужда

Ключът към приготвянето на суши вкъщи е да пропуснете суровата риба - по този начин не е нужно да се притеснявате за снабдяване със суши-риба или за суетене около вашата техника на нарязване. Правилният ориз е от съществено значение, така че не забравяйте да си купите ориз за суши. За щастие, той е широко достъпен и опции от марки като Lundberg ($ 5,99, amazon.com ) могат да бъдат закупени онлайн или в повечето хранителни магазини. Оризът за суши е най-добре да се прави в деня, така че планирайте да го направите точно толкова, колкото да ядете. Пригответе го в готварска печка за ориз, ако искате да улесните процеса - добрата машина ще извади всички предположения от вашата оризова готварска печка и ще осигури постоянен резултат всеки път. Харесваме Zojirushi 5-1 / 2 Cup Micom Rizer Warmer & Cooker ($ 99,99, bedbathbeyond.com ) . Ако нямате оризова печка, следвайте внимателно инструкциите на опаковката, казва Лорин.

Използвайте вентилатор, за да охладите бързо ориза си, докато сгъвате подправения оцет. Оризът, който е прекалено горещ при сглобяването на вашите ролки, ще приготви нори и ще обърка финалната текстура на рулото. Но вентилаторът не е специализирано оборудване - наистина можете да използвате всичко, което имате под ръка, от твърда подложка до сгънат вестник.



Всеки суши готвач има селекция от перфектно остри ножове и дори случаен домашен суши готвач се нуждае от остър нож. Не се нуждаете от специален нож, обаче - всичко с острие, достатъчно остър, за да пресече нори и ориз в чисти, прецизни парчета, ще работи. Тъп нож ще унищожи вашата красива ръчна работа. - Потопете ръба малко оцет също ще предпази ориза от залепването ви по ножа, докато режете “, казва Лорин.

как да направите корица за книга от хартия

Салат от риба тон с ръка

Тези ръчни ролки са лесната отправна точка за приготвяне на суши у дома: Рибата е консервиран риба тон, която е лесно достъпна и вече е приготвена. Ръчните ролки са по-свободни от валцуваното суши, така че по-лесно се сглобяват. И, казва Лорин, рецептата е гъвкава; „Ако не харесвате риба тон, вместо това използвайте пушена сьомга или печена сьомга или нарязани варени скариди.“

колко дълго издържат портокалови помандери

Вземете Рецепта за рула на салата от риба тон



Ако сте готови да приготвите маки, бамбукова подложка като Япония ($ 4.71, amazon.com ) ще ви помогне да търкаляте перфектно равномерни рула, като същевременно държите всички пълнежи здраво на място.

сьомга суши сьомга сушиКредит: Джоана Гарсия

Суши на печена сьомга

След като научите как да си търкаляте собствено суши, никога повече няма да бъдете изкушени от разнообразието от хранителни магазини. Това е по-лесно, отколкото изглежда, а резултатите са много по-вкусни. Нашата печена сьомга с авокадо, краставици и моркови е идеалното място за начало

Вземете суши рецепта за печена сьомга

растително суши растително сушиКредит: Джоана Гарсия

Зеленчукови суши

Децата и възрастните ще харесат комбинацията от топъл сладко-кисел ориз, кремообразно авокадо и хрупкави краставици и моркови в тези прости вегетариански маки ролки.

Вземете зеленчуковата рецепта за суши

Коментари

Добави коментарКоментирайте първи!Реклама