Безопасно ли е да оставяте маслото си на плота?

Отговорът може да ви изненада.

ОтМишел Прели21 август 2020 г. Реклама Запазете | Повече ▼ Преглед на коментари

Ако маслото е вашето блаженство, научаването как правилно да го съхранявате за вкус, свежест и безопасност може да ви изненада. Имайте предвид тези неща, когато решавате къде да скриете тези златни кюлчета. Помислете за типа масло (осолено или несолено), климата (температурата в кухнята) и вида на контейнера (чиния или готварска скара).

Блокове масло и маслен нож върху пергаментова хартия Блокове масло и маслен нож върху пергаментова хартияКредит: Гети / Джой Шкипер

Свързани: Трябва ли да използвате солено или несолено масло за печене?





как да сгънете риза без бръчки

Зависи от маслото

Повечето комерсиално произведено масло се пастьоризира, което е процес, който се бори с бактериите за безопасност. И тъй като маслото се състои предимно от мазнини (80 процента или повече), то помага да се запазят бактериите. Първо проверете какъв вид масло имате. Повечето експерти съгласете се, че осоленото масло е добре да се оставя на стайна температура от няколко дни до две седмици, като се вземат предвид фактори като климата и контейнера.

The Приложението FoodKeeper на USDA предлага това ръководство за съхранение на осолено масло: „Може да се остави на стайна температура за един до два дни; един до два месеца, когато се съхранява в хладилник; шест до девет месеца, ако се съхраняват замразени. ' След това вкусът може да стане гранясал или кисел, казва USDA . Солта в маслото също прави своята част, за да му помогне да бъде свежо. Ако обаче стаята ви се издигне над 70 ° F, е време да съхранявате маслото в хладилника.



Как да съхранявате масло на плота

Когато оставяте солено масло навън, не забравяйте да го съхранявате в подходящия вид контейнер, за да запазите както него, така и вашите плотове. (Запазете разтопените локви на доброто за купата за смесване.) Използвайте маслена чиния или още по-добре, маслена чиния, за да запазите светлината и въздуха навън - колкото по-херметична, толкова по-дълго се запазва вкусът. Повечето маслени съдове имат камера, която задържа студена вода, която седи на повърхността на маслото, поддържайки го хладно и свежо.

разлика между сладкиши и бисквити

Несолено масло или разбито масло, обаче, трябва да се съхранява в задната част на хладилника, за да се предпази от разваляне - макар че е добре да извадите маслото да омекне един час преди да го използвате, ако е необходимо. Домашното, суровото мляко или всяко масло, което не е пастьоризирано, също трябва винаги да се съхранява в хладилник. FDA ги разглежда TCS (контрол на времето / температурата за безопасност) храни, което означава, че те трябва да се съхраняват в хладилник за безопасност.

Коментари (две)

Добавете коментар Анонимен 8 декември 2020 г. Маслото (не маргаринът) може да се измие, ако започне да става малко кисело. Използвайте студена течаща вода и малка дървена лъжица или шпатула. Потърсете видео, което да ви покаже как. Това е лесно и спестява пари. Анонимен 8 декември 2020 г. Като самотен човек маслото в стъклен буркан на плота е готово за добавяне в ястие или за мазане. Температурата в кухнята е достатъчно хладна, така че топенето не е проблем. Реклама