Трябва ли да изплаквате сурово пиле преди готвене?

Не, наистина не трябва. Ето защо.

ОтЕрика Слоун23 януари 2019 г. Реклама Запазете | Повече ▼ mld105455_0310_chicken1.jpg mld105455_0310_chicken1.jpg

Изплакването на пиле отвътре и отвън преди готвене е норма за много домашни готвачи, важна стъпка, която често се изисква в рецептите и се предава през поколенията. Но всъщност това всъщност увеличава риска от болести, предавани с храна, които всички ние се опитваме да избегнем.

как да премахнете лака за нокти от тъкан

ЗАЩО ПИЛЕТО НЕ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗМИВА ПРЕДИ ГОТВЕНЕ





Когато изплаквате сурово пиле, ефективно разпространявате бактерии по цялата мивка и те могат да заразят гъбата ви и да замърсят работното ви пространство. Да, пресните плодове и зеленчуци трябва да се измиват със студена вода преди приготвяне, но суровите птици не трябва. САЩ съветва потребителите да не изплакват сурови птици от 90-те години на миналия век, но митът продължава да съществува. Не се притеснявайте: Правилно приготвеното пиле ще унищожи всички патогени.

(GET: Нашето ръководство за приготвяне и приготвяне на пиле)



КАКВО ТРЯБВА ДА ПРАВИТЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА СУРОВО ПИЛЕ

Вместо да изплаквате сурово пиле, започнете с разрязване на пластмасовата обвивка на пилето в единия край и поставяне на парчетата пиле върху чиста пластмасова дъска, предназначена за сурово месо, за да се избегне кръстосано замърсяване. (След това внимателно изхвърлете опаковката и всяка течност в нея.) Потопете месото с хартиена кърпа, преди да преминете към стъпка една от вашата подготовка. Ако вашата рецепта изисква премахване на кожата, подсушете пилето след направихте това. Почистването на излишната влага ще гарантира, че вашето пиле готви и става апетитно златисто кафяво.

(НАУЧЕТЕ: Как да смажа пилешки гърди)



БЕЗОПАСНА ХРАНА ЗА ХРАНА ЗА ПИЛЕ

1. Дръжте домашните птици отделно от пресните продукти - във вашата чанта за хранителни стоки, в хладилника и по време на приготвянето на храната - за да сведете до минимум кръстосаното замърсяване.

2. Измийте всичко, използвано за приготвяне на храна, в гореща сапунена вода. Това включва не само ножове или други прибори и дъски за рязане, но и плотове.

Коментари

Добави коментарКоментирайте първи!Реклама