Ето защо хората ядат палачинки в дебелия вторник

И всичко останало в очите.

От Кели Вон Актуализирано на 07 декември 2020 г. Реклама Запазете | Повече ▼

Днес, вторник, 25 февруари, е известен като Дебел вторник, Маслена вторник или Ден на Марди Гра за християните по целия свят (точната дата се променя всяка година). Това е последният ура - шанс да се отдадете - преди началото на Великия пост в Пепеляна сряда, когато благочестивите християни постят и се въздържат от месо. В допълнение към купоните и парадите на улица Бърбън в Ню Орлиънс, има и друга хранителна традиция, в която някои участват: Ядене на палачинки.

палачинки с мътеница палачинки с мътеницаКредит: Армандо Рафаел

Според CNN , традицията датира от 600 г. сл. н. е., когато папа св. Григорий забранява на християните да ядат всякакви форми на месо и животински продукти, включително млечни, през 40-те дни на Великия пост. Християните спазвали правилото и правели палачинки на Масления вторник, за да изразходват запасите си от масло, мляко и яйца преди Пепеляна сряда. В днешно време правилата обикновено са по-малко строги, но все още се очаква християните да се въздържат от ядене на месо в Пепеляна сряда и всеки петък по време на Великия пост, както и бързо в Пепелна сряда и Разпети петък.





Свързана връзка: История на Марди Гра - плюс това, как Ню Орлиънс стана мястото за празнуване

Традицията се разпространява от Англия в други части на Европа, включително Франция, където правят вафли, крепчета и скандалната кралска торта. Французите преименуваха деня Mardi Gras, което в превод означава Дебел вторник, а честванията се разрастваха по целия свят, включително в американски градове като Мобил, Алабама и най-вече Ню Орлиънс, Луизиана.



Вековната традиция е популярна и до днес. Ресторанти и заведения за хранене като IHOP предлагат безплатни палачинки на покровителите по време на работното време на Масления вторник. Отпразнувайте Дебелия вторник с любимата рецепта за палачинки от тестена кухня; за нещо допълнително декадентско, опитайте тези палачинки, пълнени с фъстъчено масло.

Коментари

Добави коментарКоментирайте първи!Реклама